秋高氣爽，碩果累累，這正是一個果蔬豐收的好季節，對於大多數果農來講，為來年能掙個好勢頭，果蔬儲藏也顯得尤為重要。對於冷庫果蔬儲藏法，大家並不陌生，然而如何在使用冷庫時能更加節能呢？

冷庫的耗能的因素主要是包括了冷庫製冷係統的性能，製冷劑的選型，壓縮機冷凝器以及蒸發器的選型，冷庫的規模以及平麵的布局，冷庫的隔熱層的類型以及厚度，冷庫進出的貨物的次數，冷庫外門的隔熱的性能等，要提高冷庫的製冷效率則所有的因素都應該要考慮進去。

節能冷庫降低能耗的途徑通常是分為兩個部分：

1)減少冷庫冷負荷，

2)冷庫設備選型。

果蔬冷庫的節能

果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、製冷機組、蒸發器等的在工廠要預先製造好，在農產品的產地現場安裝之後成為裝配冷庫或是土建冷庫或半裝配半土建冷庫，且庫容一般小於200m3，以用於保鮮貯藏的冷庫。按設計溫度分類，果疏微型冷庫屬於高溫冷庫

影響果蔬冷庫能耗的因素及冷庫節能措施

1.冷庫圍護結構

冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此，應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方麵下功夫。要降低圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會出現增加建造成本和浪費空間等問題。因此，要在合適的厚度範圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。

2．冷庫圍護結構的防潮和隔汽

對冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯，可是用一段時間以後保溫效果變差的原因。由於水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。

3．冷庫的蒸發壓力和溫度

蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的，知道了蒸發壓力後，可通過查表得出蒸發溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發溫度與庫房溫度的差)縮小，蒸發溫度可以相應地提高，冷庫製冷機的製冷量就會有所提高，也就是循環效率提高了，相應地也節省了電能。

4．冷庫融霜操作

一般來說，當蒸發器表麵上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發器上結霜，結合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的幹耗，減少蒸發器的融霜次數，實際也起到了冷庫節能的作用。

5．冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率

不同的果蔬儲藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度範圍。在不影響果蔬品質的情況下，節能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了，製冷係統的蒸發溫度也相應的提高，製冷機的製冷量就會有所提高，循環效率也當然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。